Stage 1J
Je cuisine, bio, local, de saison et végétarien / vegan
Nous découvrirons les principes d'une alimentation saine et responsable et ferons un panorama des approches possibles pour produire notre nourriture. En nous appuyant sur des repères nutritionnels, nous confectionnerons ensemble un repas local; de saison et végétarien / vegan que nous dégusterons dans la foulée. Nous finirons la journée avec des clés en nutrition et s'alimenter de façon équilibrée, en limitant notre impact écologique en cuisine et en conciliant responsabilité environnementale, santé et maîtrise budgétaire.